Tapas Night Santo Domingo reúne a más de 700 personas

La octava edición de Tapas Night , celebrada el pasado miércoles, reunió a más de 700 personas en una experiencia gastronómica de primer nivel que congregó a 11 restaurantes de Santo Domingo, con propuestas culinarias que resaltaron la diversidad de sabores, técnicas y estilos que caracterizan la oferta gastronómica del país. https://resources.diariolibre.com/images/2026/11/13/principal-1--aguie-lendor-juan-bancalari-giancarlo-bonarelli-y-lissette-olivares-34d1874e.jpg Aguie Lendor, Juan Bancalari, Giancarlo Bonarelli y Lissette Olivares. ( CEDIDA POR TAPAS NIGHT ) document.addEventListener('DOMContentLoaded', function () { document.querySelectorAll('.small-slider').forEach(function (slider) { const container = slider.querySelector('.slider-container'); const items = slider.querySelectorAll('.slider-item'); const prevBtn = slider.querySelector('.prev'); const nextBtn = slider.querySelector('.next'); const dotsContainer = slider.querySelector('.slider-dots'); let currentIndex = 0; function setup() { const width = slider.clientWidth; container.style.width = (items.length * width) + 'px'; items.forEach(it => { it.style.width = width + 'px'; it.style.flexShrink = '0'; }); } function goTo(i) { currentIndex = i; const width = slider.clientWidth; container.style.transform = 'translateX(-' + (width * currentIndex) + 'px)'; updateDots(); } function next() { if (currentIndex === items.length - 1) goTo(0); else goTo(currentIndex + 1); } function prev() { if (currentIndex === 0) goTo(items.length - 1); else goTo(currentIndex - 1); } function updateDots() { dotsContainer.querySelectorAll('li').forEach((d, idx) => { d.classList.toggle('active', idx === currentIndex); }); } function initDots() { dotsContainer.innerHTML = ''; items.forEach((_, i) => { const li = document.createElement('li'); const btn = document.createElement('button'); btn.addEventListener('click', () => goTo(i)); li.appendChild(btn); if (i === 0) li.classList.add('active'); dotsContainer.appendChild(li); }); } if (prevBtn) prevBtn.addEventListener('click', prev); if (nextBtn) nextBtn.addEventListener('click', next); initDots(); setup(); window.addEventListener('resize', setup); }); }); El evento, organizado por la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES) y la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana ( ASONAHORES ), fue celebrado bajo el lema " La gastronomía, donde todo comenzó ", con una ambientación inspirada en la esencia colonial de Santo Domingo. En esta edición participaron los restaurantes Aguají , Asador 21, Bottega Fratelli, Butcher Shop, Casa Mencía , Maiolino, Neptuno’s, Nocciola, Pat’e Palo, QERO y Zola. https://resources.diariolibre.com/images/2026/11/13/bj0a0318-f706ba47.jpg Los asistentes hicieron un recorrido por diferentes sabores, ingredientes, técnicas y estilos culinarios. ( CEDIDA POR TAPAS NIGHT ) https://resources.diariolibre.com/images/2026/11/13/bj0a0307-d6a38194.jpg Los asistentes hicieron un recorrido por diferentes sabores, ingredientes, técnicas y estilos culinarios. ( CEDIDA POR TAPAS NIGHT ) ‹ › document.addEventListener('DOMContentLoaded', function () { document.querySelectorAll('.small-slider').forEach(function (slider) { const container = slider.querySelector('.slider-container'); const items = slider.querySelectorAll('.slider-item'); const prevBtn = slider.querySelector('.prev'); const nextBtn = slider.querySelector('.next'); const dotsContainer = slider.querySelector('.slider-dots'); let currentIndex = 0; function setup() { const width = slider.clientWidth; container.style.width = (items.length * width) + 'px'; items.forEach(it => { it.style.width = width + 'px'; it.style.flexShrink = '0'; }); } function goTo(i) { currentIndex = i; const width = slider.clientWidth; container.style.transform = 'translateX(-' + (width * currentIndex) + 'px)'; updateDots(); } function next() { if (currentIndex === items.length - 1) goTo(0); else goTo(currentIndex + 1); } function prev() { if (currentIndex === 0) goTo(items.length - 1); else goTo(currentIndex - 1); } function updateDots() { dotsContainer.querySelectorAll('li').forEach((d, idx) => { d.classList.toggle('active', idx === currentIndex); }); } function initDots() { dotsContainer.innerHTML = ''; items.forEach((_, i) => { const li = document.createElement('li'); const btn = document.createElement('button'); btn.addEventListener('click', () => goTo(i)); li.appendChild(btn); if (i === 0) li.classList.add('active'); dotsContainer.appendChild(li); }); } if (prevBtn) prevBtn.addEventListener('click', prev); if (nextBtn) nextBtn.addEventListener('click', next); initDots(); setup(); window.addEventListener('resize', setup); }); }); Cada establecimiento presentó dos tapas representativas de su identidad culinaria, en un recorrido que permitió a los asistentes conocer distintas propuestas y combinaciones de ingredientes. Importancia del evento Desde su primera edición, en 2017 , Tapas Night se ha consolidado como un espacio de encuentro entre restaurantes, chefs, marcas y consumidores, con el propósito de promover la gastronomía y dar visibilidad a las propuestas del sector. RELACIONADAS Sociales Aderes define sus prioridades estratégicas para el período 2026–2027 Importancia del evento Giancarlo Bonarelli , presidente de ADERES , destacó que la iniciativa permite mostrar la creatividad y diversidad de la cocina dominicana, además de propiciar conexiones entre los distintos actores de la industria. " Tapas Night constituye un espacio para dar visibilidad al talento , la creatividad y la diversidad de nuestra oferta gastronómica . Cada edición nos permite reunir a restaurantes con propuestas diferentes, generar nuevas conexiones y acercar al público a la riqueza de un sector que evoluciona constantemente y que tiene mucho que aportar a la identidad gastronómica dominicana", expresó. Gastronomía y turismo La jornada incluyó degustaciones de tapas, vinos , bebidas y coctelería, acompañadas por música de DJ . Los asistentes pudieron recorrer los espacios de cada restaurante y conocer sus especialidades en una experiencia concebida para compartir y descubrir nuevas propuestas culinarias. Relación entre gastronomía y turismo Por su parte, Juan Bancalari , presidente de ASONAHORES , resaltó la relación entre la gastronomía y el turismo, al considerar que la cocina constituye una vía para acercar a los visitantes a la identidad cultural de un destino. https://resources.diariolibre.com/images/2026/11/13/david-llibre-y-sally-de-llibre-53470079.jpg David Llibre y Sally de Llibre. ( CEDIDA POR TAPAS NIGHT ) https://resources.diariolibre.com/images/2026/11/13/lorena-pierre-jenny-alfonso-y-albanely-familia-86e5e1d6.jpg Lorenna Pierre, Jenny Alfonso y Albanely Familia. ( CEDIDA POR TAPAS NIGHT ) ‹ › document.addEventListener('DOMContentLoaded', function () { document.querySelectorAll('.small-slider').forEach(function (slider) { const container = slider.querySelector('.slider-container'); const items = slider.querySelectorAll('.slider-item'); const prevBtn = slider.querySelector('.prev'); const nextBtn = slider.querySelector('.next'); const dotsContainer = slider.querySelector('.slider-dots'); let currentIndex = 0; function setup() { const width = slider.clientWidth; container.style.width = (items.length * width) + 'px'; items.forEach(it => { it.style.width = width + 'px'; it.style.flexShrink = '0'; }); } function goTo(i) { currentIndex = i; const width = slider.clientWidth; container.style.transform = 'translateX(-' + (width * currentIndex) + 'px)'; updateDots(); } function next() { if (currentIndex === items.length - 1) goTo(0); else goTo(currentIndex + 1); } function prev() { if (currentIndex === 0) goTo(items.length - 1); else goTo(currentIndex - 1); } function updateDots() { dotsContainer.querySelectorAll('li').forEach((d, idx) => { d.classList.toggle('active', idx === currentIndex); }); } function initDots() { dotsContainer.innerHTML = ''; items.forEach((_, i) => { const li = document.createElement('li'); const btn = document.createElement('button'); btn.addEventListener('click', () => goTo(i)); li.appendChild(btn); if (i === 0) li.classList.add('active'); dotsContainer.appendChild(li); }); } if (prevBtn) prevBtn.addEventListener('click', prev); if (nextBtn) nextBtn.addEventListener('click', next); initDots(); setup(); window.addEventListener('resize', setup); }); }); " La gastronomía es una parte esencial de la experiencia turística y un elemento que permite a los visitantes conectar con la identidad de un destino. Iniciativas como Tapas Night contribuyen a proyectar la diversidad y calidad de nuestra oferta culinaria, al tiempo que ponen de manifiesto el potencial de la gastronomía como atractivo para residentes y turistas", señaló.