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¿Estás en mood de un tour culinario español sin salir de Santo Domingo? Por suerte, la cocina española está on fire en la ciudad. Desde carnes al estilo vasco hasta lo mejor de la costa mediterránea, estos restaurantes en la capital te llevan directo a España. Debajo te dejamos un listado de los rincones ocultos (y no tan ocultos) de la cocina española en Santo Domingo, donde cada lugar tiene algo único que ofrecer.
Casa Brava: Tradición con un twist moderno
Arrancamos con Casa Brava, un restaurante que combina lo mejor de las recetas tradicionales españolas con toques de innovación. Ubicado en Piantini, sus platos clásicos y sus arroces te brindarán lo más gourmet de España.
En Casa Brava, los diferentes salones y ambientes son perfectos para cualquier ocasión: ¿Quieres una cena elegante? Check. ¿Prefieres tapear con amigos en el bar? También. Su diversidad lo hace un go-to para cuando tienes planeada una cena y no sabes a donde ir— es super céntrico, e ideal para tanto una noche entre amigos como para una cena romántica.
Su menú abarca todos los platos tradicionales que se nos antojan cuando pensamos en España. ¡Las croquetas son un must! Desde jamón hasta bacalao, tienen una gran variedad de sabores. Su arroz de cochinillo con ajo blanco también es un imperdible. Con platos clásicos españoles de su manera más auténtica, siempre con un twist novedoso que los lleva al siguiente nivel, en este restaurante la tradición y la innovación culinaria se encuentran.
Boga Boga: Paella y cocina española clásica
Si eres fan de la paella, no puedes dejar de visitar Boga Boga. Desde 1975, este restaurante trae lo mejor de España a nuestro país. Su paella es la estrella del menú y tiene la reputación de ser la más auténtica de la ciudad. Los ingredientes frescos y ese balance de sabores hacen que cada bocado sea una delicia.
Boga Boga tiene un ambiente cálido y elegante que te hará sentir en casa. Su salón de madera oscura es perfecto para una cena privada y calmada. Es el spot ideal para escaparte del ajetreo de la ciudad y disfrutar de una copa de vino de su amplia carta. Aquí, el sabor de la auténtica cocina española se encuentra con un ambiente acogedor. Para una experiencia culinaria con paz y estilo, Boga Boga es la opción perfecta.
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El Gallego: Tradición en cada bocado
El Gallego es otro de esos restaurantes en Santo Domingo que se conoce por su autenticidad y su larga historia. Aquí te encontrarás con una experiencia tradicional española, desde los entremeses hasta los postres. Un plato que no puedes dejar pasar es su Rodaballo (turbot), servido con una salsa de vino de Málaga y ajíes fritos.
Este lugar es ideal para una salida en familia, ya que su ambiente es relajado y tiene espacios techados, una terraza, y hasta música en vivo. Su servicio se conoce por ser de los mejores en la ciudad, así que prepárate para ser atendido como en casa.
¿Se te antoja un buen plato de carne, pescado o mariscos? El Gallego tiene algo para todos los gustos y siempre se asegura de mantener la tradición española viva. Aquí no solo disfrutarás de la comida, sino de una experiencia completa.
MIJAS: Tapas modernas con un toque de novedad
Para los que buscan algo diferente, MIJAS es una opción más fashion. Este restaurante de cocina española combina el gusto mediterráneo con elementos modernos. Su ambiente es elegante y sofisticado, lleno de detalles como cuadros coloridos y muebles de madera oscura. Es el lugar perfecto para disfrutar de unas tapas innovadoras y super diferentes, ideal para una salida en grupo.
El menú de MIJAS es una combinación de clásicos españoles e ingredientes novedosos. Uno de los favoritos es el Mijas Roll, una variación de sushi con ingredientes españoles. También gustan muchísimo sus mofonguitos, que traen un toque caribeño a su oferta. Aquí encontrarás lo mejor de la gastronomía mediterránea con influencias locales que lo hacen original.
Mesón Iberia: Cocina española como en casa de la abuela
Si buscas algo acogedor y familiar, Mesón Iberia es el lugar perfecto. Este restaurante, fundado en 1987, es conocido por ofrecer ese sabor comforting que te hace sentir como en casa. El ambiente aquí es súper familiar, con música en vivo y hasta un área de juegos para los más pequeños. Además, si tienes una mascota, ¡también puedes traerla! Son pet-friendly.
Uno de los platos estrella es el pulpo a la gallega, servido con papas e ideal para maridar con un vino o su famosa sangría. Mesón Iberia es el lugar ideal para un brunch familiar de fin de semana o un desayuno relajado. Y, si no quieres moverte de casa, también ofrecen delivery por PedidosYa para que disfrutes del sabor español sin tener que salir.
Elizondo: Cocina española para los amantes de la carne
Finalmente, para los verdaderos meat lovers, está Elizondo. Este asador al estilo vasco en Santo Domingo lleva la parrilla a otro nivel. Su especialidad son los platos de carne y mariscos a la plancha, preparados con recetas vascas tradicionales que les dan un sabor especial.
Entre sus platos estrella están los tacos de chistorra de Navarra, servidos con tortillas de maíz o harina y acompañados de una salsa de queso mozzarella importada. ¡Una delicia! También puedes probar las vieiras al mojo de ajo, rematadas con caviar y un toque de sriracha para darle un kick. Este es el lugar para los que disfrutan de la cocina española en su máximo esplendor, y que quieren probar algo diferente en cada bocado.
Santo Domingo está lleno de rincones gastronómicos españoles que están en espera de que los descubras. Desde las paellas clásicas hasta las tapas más innovadoras, cada restaurante tiene su propio encanto y sabor. Así que, ya sabes, para la próxima vez que estés craving cocina española en la capital, lánzate a descubrir estos spots y prueba un poquito de España en cada bocado.
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